Van Dropdonder naar Geitenmelker?

Ondertussen ben ik 2 weken bezig met de challenge “Van Gifbelt naar Tempel” en ben best oké bezig. Geen gluten, geen koemelk, geen (toegevoegde, geraffineerde) suikers, geen zout, geen caffeïne of theïne, geen vlees. Het onderdeel “geen alcohol” heb ik, zelfs op Koningsnacht en -dag redelijk kunnen beperken tot 2 glazen. Tsja… het is wel de verjaardag van de Koning hoor, daar moet op gedronken worden.

Het geen suiker eten ging me ook goed af, totdat ik aan het werk was op Koningsnacht, enorme honger had en er een enorme pot met dropkrakelingen voor mijn neus stond. Ik kon het niet meer houden!! Door het harde werken, het weinig slapen in die twee dagen en geen mogelijkheid tot een snelle gezonde versie, heb ik verloren!

Slecht slapen en op onregelmatige tijden je nachtrust kunnen pakken, heeft effect op de hormonen die honger en vet reguleren. Slecht slapen verlaagt het hormoon Leptine , dat  het hongergevoel doet afnemen.

Ja, dat is mijn excuus. Ik weet het, niet heel erg sterk van me, maar ik wil dan ook delen met jullie wat ik tot nu toe van de challenge vind.

De eerste dag had ik duidelijk last van “withdrawel” verschijnselen. Want ik hou van mijn bakkie koffie, en een stukje chocolade zal ik daarbij ook zeker niet zo snel afslaan. Ik had last van hoofdpijn, maar kon de verleidingen makkelijk weerstaan. De eerste anderhalve week voelde ik me fit, gezond, en “schoon”. Ik vond het niet moeilijk om glutenvrij te eten, want ik was dat, onbewust,  al vaker aan het doen. Ik had een lekker theetje gekocht en dronk dat in plaats van mijn bakkies koffie (daar kan ik er makkelijk 10 per dag van op). Suikervrij eten, en clean eten, dat doe ik altijd in de twee maanden voorafgaand aan een marathon (behalve Parijs, omdat daar Limassol voor zat).

Geen vlees eten. Het valt me enorm mee om geen vlees te eten. Ik eet wel veel feta & noten. Ik heb voor het eerst linzen gegeten. Mijn boterhammetje met ossenworst en het gebruiken van kip in een maaltijd mis ik wel. Maar alles voor de challenge, toch?

Geen koemelk of koemelkproducten gebruiken. Mensen, dit is echt mijn valkuil van de challenge. Ik begon met het vervangen van koemelk met geitenmelk. Daar proef je niet zo heel erg veel van, maar dat kleine beetje dat je wel proeft, ging me tegenstaan. Daarom ben ik dat gaan omwisselen voor rijstmelk en amandelmelk. Van beiden de ongezoete verzie. Dat gaat me prima af en is eigenlijk ook best lekker.

Als ik heb gesport, neem ik normaal een flinke bak met magere kwark en fruit. Franse of Griekse, in elk geval, dat neem ik om mijn eiwitten binnen te krijgen voor mijn herstel. Daarnaast vult dat ook heel erg goed en neem ik het vaak ook nog tussendoor op mijn werk, zo ongeveer rond 22.00u, zodat ik niet ga snaaien. Magere kwark wordt ook vaak aangeraden om te nemen vlak voordat je gaat slapen, zodat je geen honger krijgt in de nacht. De eerste dagen nam ik een gekookt ei mee naar mijn werk, zodat ik toch de eiwitten kon nemen, maar zonder zout is een gekookt ei eigenlijk helemaal niet zo lekker.

Ik hoopte erop, dat ik door deze challenge misschien wel wat zou kunnen afvallen. Maar dat lukt absoluut niet. Alle producten die als vervanger neem, zijn vrijwel allemaal volvet. Een ei in plaats van magere kwark, dat werkt al tegen. Volle geitenkaas in plaats van een plakje magere kaas. Noten (zitten vol vet). Een visje heeft ook redelijk wat vet, als je het vergelijkt met kip of mager rundervlees. Mijn vetpercentage is daardoor juist onwijs omhoog gegaan.  Afvallen kan ik met deze challenge helaas wel vergeten.

Ik heb wel heel erg lekker gegeten. Ik begin mijn dag standaard met een lekkere ontbijtpap van Teff, of een shake met Teff. Dat is een volkoren, glutenvrije graan, die heel smaakvol is en die ik standaard al vaak neem. Ik schreef er zelfs al eens een blog over. Teff Inside heeft ook een sportpasta in zijn assortiment, die ik natuurlijk ook mag hebben van het dieet. Daar ben ik ook zeker heel erg over te spreken. Ik heb geleerd dat amandelmelk en rijstmelk best wel lekker zijn en een prima vervanger voor melk in je papje.

Ik heb  een paar heerlijke salades gemaakt met spinazie en feta, een paella met zilvervliesrijst en zeevruchten, een linzenschotel met groenten en koriander. Een teffpasta salade met gerookte zalm en bleekselderij. Verder heb ik een kabeljauw met krieltjes en groeten gebakken en een zelfgemaakt gerecht met zilvervliesrijst, feta en groenten. Een omelet met veel groenten, ook weer met feta. Het is echt best prima om vlees te laten staan.

Ik heb een heerlijke cocosyoghurt ontdekt van Abbot Kinney. Helaas wel wat aan de prijzige kant, maar overheerlijk. En amandelmelk en rijstmelk zijn ook echt lekker.

Het plan was er, om een kip te kopen en dan daar de eieren van te eten. Helaas is dat, na nader onderzoek, toch iets te onpraktisch en daarnaast redelijk prijzig, dus buurvrouwtje Nofar en ik hebben dat idee laten gaan. Geen Tokkie. Ik haal gewoon de biologische eieren uit de supermarkt.

Het koud afdouchen gaat me steeds beter af en ik vind het eigenlijk best wel prettig. Ik combineer het nu vaak met een bezoek aan de sauna na het sporten, met de totale beleving van de koude stortdouche.

Conclusie:

Ik kan me tot nu toe prima vinden in het niet eten van vlees, geen toegevoegde suikers. Ik kan mijn koffie laten staan en drink me suf aan de gemberthee. Ik slaap over het algemeen supergoed, behalve dus op koningsnacht en dag, dat komt door mijn werk en de drukte die dat geeft.

Ik vind het niet nemen van koemelkprodukten en gluten echt onzin. Ik geloof niet dat mijn lijf daar een weerstand tegen heeft, dus wat dat betreft ben ik daar nu wel achter. Want dat is een onderdeel van het doel van de challenge… Kijken of je er allergisch voor bent. Nee, dat ben ik dus niet.

Ik heb nu nog twee weken tot het einde en heb voor mezelf besloten dat ik gewoon door ga. Maar dat bakje kwark komt zeker weer op tafel hierna en ook het stukje vlees. Misschien in mindere mate, maar ik ga het zeker niet laten.

 

\

 

 

 

 

4 gedachten over “Van Dropdonder naar Geitenmelker?

Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: